BlogHide Reblurtsblurtlarecette in # photography • 9 mo. ago • 1 min readTarte au chou rougeSalut, une tarte au chou rouge, idéal pour utiliser des restes de ce légume qui est souvent assez gros et qui permet de faire plusieurs préparations. Le chou est émincé est cuit à la casserole un bon moment pour qu'il soit bien fondant, comme c'est un reste il est froid et bien égoutté sinon il pourrait détremper la pâte et ramollir le flanc…blurtlarecette in # photography • 11 mo. ago • 1 min readsalade et pommes de terreSalut à tous, des pommes de terre grenailles cuites au four avec de la salade, tomates et mozzarella, un plat tout simple et vite fait. Mettre à cuire les pommes de terre au four avec un peu d'huile d'olive et de sel, compter environ 40 minutes. Pendant ce temps couper les tomates et la mozzarella et mélanger avec du basilic frais…blurtlarecette in # photography • 11 mo. ago • 1 min readMacédoine de légumes au mascarponeSalut à tous, une macédoine, à la place de faire une mayonnaise je fais une sauce à base de mascarpone, d'oeufs durs, de cornichons et de câpres. Pour la macédoine j'utilise un mélange surgelé et je rajoute des pommes de terre cuites à l'eau et froide. Pour la sauce haché les oeufs durs avec le mascarpone, un peu de vinaigre et de…blurtlarecette in # photography • 12 mo. ago • 1 min readGâteau de riz aux fruits confitsSalut à tous, un gâteau de riz classique avec des fruits confits. Il faut juste du riz, des oeufs, du sucre et des fruits confits. Faire cuire le riz, rond de préférence dans le lait et le sucre. Ajouter ensuite les oeufs hors du feu un par un et en fouettant très vite pour que la chaleur du lait ne les cuisent pas. Ajouter les fruits…blurtlarecette in # photography • 12 mo. ago • 1 min readSalade de lentilles tièdesSalut à tous, une bonne salade de lentilles faîtes avec une barquette de lentilles cuites. Je rajoute, tomates, poivron, échalotte, lardons. Faire revenir les échalottes et les lardons. Mélanger les tomates et les poivrons avec les lentilles dans une sauce composée de moutarde et vinaigre. Verser les lardons avec le gras de…blurtlarecette in # photography • 1 yr. ago • 1 min readGratin de macaronisSalut à tous, une version de gratin de pâtes avec des lardons et des petits pois. je rajoute un fromage de Franche Comté, de la cancoillotte (un fromage assez liquide avec un goût prononcé) et des échalottes. Faire revenir les échalottes, ajouter les lardons et ensuite mettre les petits pois et laisser cuire à l'étuvée. Pendant ce temps…blurtlarecette in # photography • 1 yr. ago • 1 min readGâteau de tapiocaSalut à tous, pour changer du traditionnel gâteau de riz, le même principe mais avec du tapioca. en plus du tapioca il faut du lait, du sucre et des oeufs. Dans un saladier battre les oeufs. Dans une casserole faire bouillir le lait avec le sucre, puis cuire le tapioca. Ajouter les oeufs petit à petit et hors du feu en battant…blurtlarecette in # photography • 1 yr. ago • 1 min readBoulettes asiatiquesSalut à tous des boulettes de viande façon asiatique. J'utilise une farce aux 3 viandes de mon boucher, j'ai champignons noirs réhydratés dans de l'eau tiède, des carottes, de l'oignon, du gingembre frais, de la sauce soja et du jus de citron vert. Hacher les ingrédients et les mélanger à la viande. Former des petites boulettes.…blurtlarecette in # food • 1 yr. ago • 1 min readAranciniSalut à tous, j'ai voulu tester cette recette italienne de boulettes de riz farcis. C'est très bon mais c'est long à préparer. Pour le riz surcuire du riz rond et ajouter du beurre, du parmesan, puis le laisser refroidir. Pendant ce temps préparer la farce en faisant une bolognaise, dans laquelle on rajoutera des cubes de mozzarella une…blurtlarecette in # food • 1 yr. ago • 1 min readananas rôtiSalut à tous, quand j'achète un ananas je préfère le manger tel quel sans le cuisiner, mais en général j'achète des ananas Victoria, les meilleurs à mon goût, pour une fois j'ai acheté un ananas pain de sucre et j'ai préféré le faire cuire au four. Il faut juste l'éplucher et enlever le coeur dur. Je met quelques morceaux de beurre et…blurtlarecette in # food • 1 yr. ago • 1 min readAiguillettes de poulet à la crème de brocolisSalut à tous, des aiguillettes de poulet avec une crème de brocolis et accompagné de polenta. Je rajoute quelques tomates cerise. La crème de brocoli est constituée de brocolis cuits à la vapeur et mixés avec de la crème. Faire revenir les aiguillettes à feu vif et bien les dorer. Pendant ce temps la faire cuire la polenta.…blurtlarecette in # food • 1 yr. ago • 1 min readGratin de pâtes au fromage de chèvreSalut une recette idéale si vous avez un reste de pâtes cuites. il suffit de rajouter du jambon, des fromages de chèvre mi-sec, des noix, des tomates séchées et de la crème. Couper les ingrédients et les mélanger avec les pâtes et la crème. Mettre dans un plat à gratin et couper des copeaux de fromage par dessus. Faire cuire 30…blurtlarecette in # food • 1 yr. ago • 1 min readPizza maisonSalut à tous, une pizza toute simple juste avec de la tomate fraîche, de la mozzarella et du basilic frais. Pour une fois j'ai pris le temps de faire ma pâte et ça change tout.. Pour la faire gonfler je chauffe mon four à 40 degré et je l'éteint avant de mettre ma pâte à gonfler en laissant la porte entrouverte. Ensuite je la…blurtlarecette in # food • 1 yr. ago • 1 min readCitrons confitsSalut à tous, j'adore utiliser des citrons confits dans mes recettes mais je ne les trouvent qu'en saumur, j'ai voulu tester la vraie recette ou ils sont conservés dans l'huile. J'utilise des citrons bio et le gros sel aussi car le gros sel raffiné perd une bonne partie des ses qualités. Laver et couper les citrons en quartier et les…blurtlarecette in # food • 1 yr. ago • 1 min readChampignons farcisSalut à tous, une recette de gros champignons de Paris Farcis avec de la viande. J'achète de la farce chez mon boucher à base de boeuf, de porc et de veau, je l'aime bien car elle est moins grasse que la chair à saucisse. Je rajoute du persil et de l'ail haché, ainsi que les pieds des champignons hachés. Une fois le pied du champignon…blurtlarecette in # introduceyourself • 1 yr. ago • 1 min readHello blurtBonjour la communauté Blurt. Je suis passionné de différentes choses, et je suis le deuxième compte de @cryptoyzzyblurt Ici je joint mon amour de la photo, et de la cuisine, étant cuisinier dans mes jeunes années. Suite à différents changements dans ma vie je pense reprendre lé développement de ma chaîne youtube. je pensais surtout…
